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摊位小吃培训小编讲讲煎饼哥的故事

编辑:孙大妈小吃培训机构时间:2018-09-14

    卖煎饼挣钱吗?月入过万好像是句玩笑话,但摊位小吃培训小编想说,这事儿不假!丽水市区大洋路的某个十字路口有个煎饼哥,每天推车卖饼三个半小时,每月进账过万元。

    一分钟一张饼,不快不挣钱

  摊主王健本年37,来自山东。八年前,他从宁波来到丽水,卖煎饼,只做5点到8点半的早餐生意。

  一分钟一张饼。

  “您动作好快啊!”看得小编不由得惊叹道。

  王健冷不丁地接话:“不快点赚不到钱啊!”

    十字路口的饼摊,煎饼哥的选点哲学

  只做早餐,只摊一款煎饼,八年来他驻扎这个路口,从没换过地。

  放眼周边,早餐摊独此一家。

 

  “一般经商都会选在校园、小区等人流量大的当地,你咋摆在十字路口?”好奇的小编不由得提问。

  “孩子的嘴刁,况且校园邻近早餐店很多,竞争剧烈。王健说,自己的客户群主要定位于打工者和上班族。由于他们上班赶时间,没工夫做早饭,大多数人填饱肚子就行,口味不挑。

  说话间,十字路口又迎来了红绿灯。三五辆电动车齐刷刷停下来买饼。稍早前做的三张饼分分钟被抢购一空。

  王健对摊位小吃培训小编说,八年前这一片仍是个大工地,那时光顾生意的主要是打工者。

   8块钱一张饼,均匀一天卖七八十张

  8时许,十字路口迎来了当天的上班高峰。

  王健的早餐摊排起了长队,不觉又加快了煎饼的速度。

 

  从经营收入看,王健基本每天能卖七八十张饼,卖的多时更能达上百张。一张饼8元,80张饼就能进账640元。再加上1元豆浆、2元牛奶的零散收入。主食和饮料800元左右。

 

从费用看,最主要的出售本钱约为300元,包括90个鸡蛋,本钱0.5/;甜面酱10罐,本钱10/罐;芝麻,11/斤以及葱、油、面等。

 

    大略算来,王健一早上的出售赢利为400-500元,如此一个月下来(依照30天核算),赢利可达12000-15000元。

  这是一个让都市白领仰慕的数字。

  要知道,他一天的工作时间如此自在,不必打卡,不必看老板的脸色,也不必整天对着电脑损伤脑细胞。

  生意这么火爆,王健坦言自己也曾经想过开一家小店。但是在大洋路上看了一个37平米的店面一年租金要11万之后,他彻底打消了这个想法。“得卖多少张饼,才赚得回本儿啊。” 还不如这样自在的做小摊生意赚的钱多。每一种小吃都有他火爆赚钱的理由,今天关于煎饼哥卖煎饼月入过万的事迹摊位小吃培训小编就先给大家讲到这里。大家想要加入小吃培训可以联系我们。


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